Pieczarki w maśle czosnkowym.

składniki:

• pół kostki masła
• łyżeczka sproszkowanego imbiru
• dwie szklanki małych pieczarek
• 200 g tofu
• 4 małe ząbki czosnku
• świeża natka pietruszki (ewentualnie suszona)

przepis:

1. masło roztopić na patelni, dodać imbir i czosnek, podsmażać 2-3 minuty
2. dodać pieczarki, dusić do czasu, aż będą miekkie
3. dodać tofu, wszystko wymieszać i jeszcze chwilę dusić, by tofu się podgrzało
4. potrawę wyłożyć na półmisek, posypać świeżą natką pietruszki

Ja użyłem pietruszki suszonej, którą posypałem potrawę jeszcze na patelni.

Przepis zaczerpnięty z książki "Kuchnia wegetariańska", zdjęcie własne.

Smacznego!